«El Mezcal, más que una pasión, el Amor de mi Vida.»
En el 2011, La Niña del Mezcal comenzó como el sueño de crear uno de los mejores mezcales de Oaxaca. Con pasión y determinación, Cecilia Ríos Murrieta (conocida como La Niña del Mezcal) embarcó en una aventura a través de Oaxaca en busca del “Gran Mezcal”, donde se encontró con el Palenque de Armando Hernandez Lorenzo en Santiago Matatlán. Juntos comenzaron la primera producción de La Niña del Mezcal.
Cecilia Ríos Murrieta es una escritora independiente y fundadora de La Niña del Mezcal, una empresa que promueve la conciencia del Mezcal artesanal. Su pasión por el mezcal la llevó a buscar la certificación como Mezcalier, y más tarde a establecer uno de los primeros blogs sobre Mezcal y la cultura que lo rodea. Hoy, ella es la orgullosa propietaria de una línea de Mezcal de Oaxaca y sigue compartiendo su conocimiento sobre el espíritu a través de catas y maridajes, a la misma vez que crea alianzas con otros productores artesanales y chefs de México para promover el patrimonio cultural y gastronómica Mexicano.
Armando es un mezcalero de tercera generación. Nacido en Santiago Matatlán y heredero de una gran tradición, Armando se mudó a Estados Unidos a la edad de 16. En California, tuvo la oportunidad de estar detrás de la barra de grandes restaurantes en Santa Mónica y Los Ángeles, pero siempre anhelando regresar a su tierra y continuar el legado de su padre y hacer mezcal. Cuando estuvo listo, regresó a Oaxaca y comenzó a construir su palenque
Producen las siguientes variedades de Mezcal :
- Mezcal La niña del Mezcal Espadin
- Mezcal La niña del Mezcal Tobalá
- Mezcal La niña del Mezcal Pechuga
- Mezcal La niña del Mezcal Madrecruishe